Пунш с водкой рецепт от простуды

Пунш с водкой рецепт от простуды


Содержание статьи:

Лечение простуды алкоголем

Обычно с алкогольными напитками стараются бороться. Однако в древние времена различные пьянящие напитки были сделаны не для удовольствия, а как средство для лечения различных болезней. Лишь потом были выявлены их отрицательные свойства, которые проявляются при постоянном употреблении. Можно ли вылечить простуду алкоголем? Что можно пить в данном состоянии?

Алкоголь уже нынче не тот, которым он был в древние времена. Тогда его делали для определенных целей, в том числе и для устранения болезней. Сегодняшние горячительные напитки производятся лишь для того, чтобы затмить разум человека и сделать его «душой компании», когда в трезвом состоянии он комплексует и не уверен в себе.

Отдельные горячительные напитки могут похвастаться своими полезными свойствами при простуде, если будут использоваться исключительно как профилактическое средство. Ими выступают:

Хорошо, если данные напитки сделаны собственноручно. Однако современные законы, которые борются с алкоголизмом людей, могут навредить и тем, кто использует алкоголь исключительно в лечебных целях. Все об алкоголе пойдет речь в данной статье, а также об его влиянии на организм больного простудой.

Профилактика простуды

В качестве профилактики простуды могут выступать глинтвейн, горячее пиво, грог и пунш. Именно данные напитки могут оказать согревающее и иммуностимулирующее воздействие на организм больного, когда он только начинает ощущать холод в теле, першение в горле, озноб, недомогание, насморк.

При переохлаждении данные напитки хорошо согревают в первые минуты заболевания. Они способствуют притоку крови к различным участкам тела, соответственно, активируют иммунную систему, если где-то найдена инфекция.

Дезинтоксикационным свойством обладает глинтвейн, который включает полусухое и сухое вино, а также фрукты, специи, приправы и мед.

При сухом кашле рекомендуется употреблять горячее пиво. Его можно использовать вместе с ложкой меда. Сам горячительный напиток не должен превышать дозы в 150-200 мл.

Полезными свойствами обладают пунш и грог, которые можно изготовить в домашних условиях:

  • Пунш: стакан горячего чая + 50 мл рома + апельсин + 100 мл вина красного + лимон. Все довести до кипения и пить небольшими глотками в горячем виде.
  • Грог: чай + коньяк + мед. Разогреть и пить.

Количество данных напитков должно не превышать 200-250 мл.

Данные алкогольные напитки положительно сказываются на организме в первые дни заболевания и на этапе профилактики. Это объясняется тем воздействием, которые они оказывают. Алкоголь нарушает кислотно-щелочной баланс в крови в сторону кислоты, что увеличивает выработку интерферонов, а они повышают защитные функции организма.

Лечение простуды алкоголем: что можно пить?

Совсем по-другому обстоят дела, когда человек уже заболел – простудился. Врачи сайта ogrippe.com рекомендуют не использовать алкогольные напитки во время самой болезни. Тому есть веские основания. Неужели не можно пить алкоголь в качестве лечения простуды?

Вылечить простудное заболевание только алкогольными напитками невозможно. Здесь позволительны только красное вино и коньяк, которые могут употребляться по 50 г в день. Обычно они используются в качестве успокаивающего средства и как снотворное. Для других целей данные напитки не используются.

При высокой температуре категорически не разрешается употреблять пиво. В сочетании с жаропонижающими лекарствами оно провоцирует различные неприятные симптомы:

  • Рвоту.
  • Усиление побочных эффектов от приема лекарств.
  • Тошноту.

При болях в горле запрещается употребление шампанского, которое только раздражает его слизистую оболочку.

Врачи полагают, что как лечебное средство никакой алкоголь не используется, особенно в своих современных вариантах изготовления. Опасными они становятся еще и потому, что вызывают негативные свойства принимаемых лекарств. Таким образом, на время простуды и другой респираторной болезни лучше отказаться от приема какого-либо алкоголя.

Негативное действие алкоголя при простуде

Приписывание алкоголю положительных свойств особенно во время болезни является преувеличенным. В большинстве своем алкоголь при простуде оказывает негативное воздействие. Какое именно?

  1. Во-первых, создает ложное ощущение согревания. На самом деле алкоголь влияет на расширение сосудов, которые разогревают кожу путем отдачи тепла организма. Человек не согревается, а отдает тепло своего тела, которое выходит наружу, а сам он при этом охлаждается. Это негативно сказывается на его здоровье, поскольку во время болезни важно, чтобы тело было согрето.
  1. Во-вторых, алкоголь негативно сказывается на отечности слизистых оболочек. При воздействии алкоголя отек еще больше усиливается, что ухудшает здоровье.
  1. В-третьих, алкоголь является отличным диуретиком, то есть выводит из организма жидкость. Это приводит к сухости слизистых, что является благоприятной средой для проникновения и размножения бактерий и вирусов.
  1. В-четвертых, алкоголь повышает температуру тела больного, особенно если при этом она уже выше нормы. Гипертермия негативно сказывается на состоянии организма, убивая не только болезнетворные, но и полезные бактерии. При этом нарушается работа сердечно-сосудистой системы.
  1. В-пятых, алкоголь провоцирует негативные свойства лекарств, которые принимает больной для лечения своей болезни. К примеру, антибиотики становятся более токсичными для почек и печени, если употребляются вместе с алкоголем. Даже парацетамол может негативно сказываться на организме при употреблении горячительного напитка.

перейти наверх

Противопоказания

Не каждый человек может использовать алкоголь даже в качестве профилактических мер. Здесь имеются противопоказания — нельзя использовать горячительные напитки:

  • детям,
  • больным сердечно-сосудистыми заболеваниями и артериальной гипертензией,
  • кормящим и беременным женщинам,
  • больным в районе ЖКТ, особенно при язве или патологиях печени,
  • лицам с сахарным диабетом, поскольку спиртовые напитки угнетают выработку инсулина, соответственно, повышают уровень сахара в крови,
  • лицам, принимающим лекарственные препараты, не сочетающиеся с алкоголем.

Если говорить о людях, которые чрезмерно употребляют алкоголь еще до простуды, то появление болезни должно побудить отказаться от него. Защитные силы организма находятся в истощенном состоянии, поэтому человек заболевает. Если он еще дополнительно будет употреблять алкоголь, это негативно скажется на здоровье.

Во время простуды алкоголь может использоваться лишь в качестве снотворного. Как лечебное средство он является абсолютно бесполезным. Спиртные напитки в современном своем варианте направлены на угнетение нервной системы, чтобы делать человека беззаботным и веселым. Полезными свойствами такие напитки не обладают, уже не говоря о способствующих.

Если человек продолжает злоупотреблять алкогольными напитками при простуде, прогноз становится неблагоприятным. Возможно обезвоживание и угнетение иммунной системы, что благоприятно лишь для инфекции, которая может проникать по дыхательным путям глубже до легких.

Алкоголь не помогает при лечении простуды. Он может выступать как профилактическая мера только в умеренных количествах. Некоторым лицам данный напиток вообще запрещен.

Не следует приписывать алкоголю целительные свойства лишь потому, что он согревает. Сам организм уже пылает жаром от того, что внутрь проникла инфекция. Повышение температуры еще больше негативно скажется на кровеносной системе. Человек может вскоре вылечиться от простуды, но пораженной останется его сердечно-сосудистая система.

Современный алкоголь лишен целебных свойств. Лишь приготовленный в домашних условиях он может обладать какими-то лечебными характеристиками. Однако все настойки делаются на спирту, который может быть как полезным, так и вредным.

Полностью алкоголь исключается, если больной лечится при помощи медикаментов. Чтобы не угнетать их воздействие, спиртные напитки вообще не употребляются.

Напитки от простуды: 5 спиртных и согревающих

Напитки от простуды — лучший способ согреться в холодную погоду, поправить здоровье, и даже поднять себе настроение.

Грог

Грог (англ. grog) — горячий алкогольный напиток. В наиболее общем варианте представляет собой ром, сильно разбавленный водой с сахаром. Иногда используется горячий чай.

Как готовить грог: в воду добавляются разнообразные пряности (корица, гвоздика, имбирь и т. п.), в ряде случаев также лимон или лайм. Смесь доводится до кипения, затем снимается с огня, после чего в нее вливается ром (в качестве алкогольной базы возможен также коньяк или виски). По желанию добавляется сахар.

Еще один способ приготовить грог смотри в следующем видео:

Гжанец (пиво со специями)

Piwo grzaniec z goździkami — пиво горячее с гвоздикой. Это польский пивной напиток, является аналогом глинтвейна, вот только вместо вина поляки используют пиво. Ингредиенты: литр пива, 4 ложки меда или 5-6 сахара, 10-15 гвоздик, немного корицы и малиновый сок 70-100 мл.

Перед приготовлением пиво необходимо дегазировать (вылить все пиво в большую тару и тщательно размешать или взбить ложкой), иначе во время варки оно может вспениться и “убежать“.

Наполняй кастрюлю всеми ингредиентами, включая пиво, и ставь на огонь. Периодически помешивая, доводи до кипения. Ни в коем случае не давай закипеть. Снимай с огня и разливай по кружкам. Не забудь нас пригласить на дегустацию.

Вермут с медом

Вермут изначально создавался как лекарственное средство, соединившее в себе вкус прекрасного вина и лекарственных растений. Так что не стоит игнорировать сей продукт.

Еще вермут, как в Древней Греции, так и в современном обществе, считается отличным антисептиком. Его употребляют для улучшения пищеварения и в качестве аперитива. Вермут широко используется в народной медицине и отлично справляется с некоторыми недугами.

Один из главных недугов, с которым борется вермут — это кашель и простудные заболевания. Для этого 100 мл вермута подогревают до 80°С и постепенно добавляют 1-2 столовые ложки меда. Полученную смесь охлаждают до комнатной температуры и употребляют ежедневно по три столовых ложки в день после еды. Хотя, можно больше — в зависимости от преследуемой цели.

Смотри, как приготовить вермут в домашних условиях на основе грецких орехов:

Белое вино с бананом

С помощью блендера, электричества и волшебной кнопки “on“ преврати банан в пюре. Залей его соком выжатого лимона (можно половинки лимона, чтобы не было так кисло), добавь стакан белого вина. Затем нагрей это дело, но не доводи до кипения. После — пей маленькими глотками.

Глинтвейн

Статей о глинтвейне писано-переписано. Рецептов — еще больше. Вот 2 самых популярных.

Способ приготовления без воды

Нагревай красное вино до 70

78 °C вместе с сахаром и пряностями. Делай это на среднем огне при периодическом помешивании, после чего нужно дать глинтвейну настояться под крышкой 40—50 минут. Так дашь аромату специй постепенно раскрыться. Не доводи глинтвейн до кипения.

Пряности лучше использовать не молотые, иначе не удастся отфильтровать напиток, и он будет скрипеть на зубах. Как правило, в глинтвейн добавляют корицу, гвоздику, лимонную корку, бадьян, мед, имбирь. Могут быть использованы черный перец, душистый перец, лавровый лист, кардамон. Также могут быть добавлены яблоки, изюм, орехи.

Способ приготовления с использованием воды

В емкости кипятится вода в соотношении 150—200 мл на литр вина, добавляются пряности. Пряности немного варятся в воде, чтобы они отдали свои ароматные эфирные масла. После этого добавляется сахар или мед. И только в самом конце — вино.

Так же, как и в первом варианте, глинтвейн ни в коем случае нельзя доводить до кипения. При кипячении он моментально теряет свои вкусовые качества и большую долю содержания алкоголя. Как только пропала белая пена с поверхности вина, необходимо снять емкость с огня.

Подают этот напиток в кружках или в высоких бокалах из толстого стекла с большой и удобной ручкой.

Смотри наглядное пособие по приготовлению глинтвейна:

Напитки при простуде: рецепты со всего света

Весна уже официально вступила в свои права, но сезон простудных заболеваний еще не закончен. Не зря говорят в народе, что март — коварный месяц, а все потому, что ослабленный после долгой зимы организм страдает от недостатка витаминов, к тому же весной обостряются хронические заболевания. Подхватить простуду или заболеть гриппом сейчас легко. Что послужит профилактикой и поможет при первых признаках болезни? Конечно же, вкусные и полезные напитки! Сегодня Passion.ru расскажет о тех напитках, которым отдают предпочтение в разных странах.

Читайте далее: Напитки при простуде: рецепты со всего света

Напитки с алкоголем

Напитки при простуде: полезный чай

Напитки при простуде

Этот напиток появился более четырех тысячелетий назад. Мы говорим о зеленом чае, ведь черному чаю всего несколько веков.

В зеленом чае содержатся катехины, которые помогают бороться с вирусами, поэтому простудившийся японец, например, выпивает до 10 чашек этого напитка в день.

На чашку берут около чайной ложки чая. Прогревают заварочный чайник кипятком, засыпают чай и заваривают водой, температура которой приблизительно 80 градусов.

Через пару минут его разливают по чашкам, не оставляя в чайнике, иначе может появиться горьковатый привкус. Оставшиеся чаинки можно заваривать несколько раз, увеличивая время настаивания.

Не менее полезен парагвайский чай — матэ. В Европе он появился благодаря испанским конкистадорам, которые заметили, что этот напиток помогает туземцам сохранять силы и не болеть.

Если вы хотите пить матэ по всем правилам, то вам понадобится калебас — чашка из тыквы, и бомбилья — металлическая трубочка, через которую чай пьют.

Можно приготовить этот чай так же, как и зеленый — в заварочном чайнике.

Во многих странах Востока, чтобы повысить иммунитет, пьют чай из гибискуса (каркадэ). Но заваривают его по-особому: сначала заливают цветы холодной водой на несколько часов, а только потом ставят чайник на огонь, доводят до кипения, убавляют огонь и снимают через 5 минут. Можно добавить в чай немного лимона.

В Индии пьют чай со специями, часто в него добавляют и молоко. При первых признаках простуды попробуйте приготовить такой чай — 150 мл воды вскипятите, добавьте чайную ложку чая, ломтик лимона, по маленькой щепотке куркумы, корицы, имбиря, шафрана и чуть-чуть красного перца.

Доведите смесь до кипения, добавьте 100 мл молока и снимите с огня, как только поднимется пена. В напиток можно добавить сахар, а пить его нужно горячим.

Некоторые источники утверждают, что в Америке при первых признаках простуды пьют мятный чай с лимоном, медом и чесноком. На чашку кипятка понадобится чайная ложка мяты, половинка зубчика чеснока, небольшая ложечка меда и ложечка лимонного сока.

Морсы и соки

Алкогольные напитки: грог, горячее пиво и шампанское

Напитки при простуде

Горячие напитки с добавлением алкоголя обладают согревающим эффектом. Лучше всего пить такие снадобья на ночь, а после принятия сразу укутаться одеялом. Утром вы почувствуете себя гораздо лучше.

Англичане, например, принимают горячее пиво с яйцом и специями. Около 300 мл пива смешивают с щепоткой корицы, добавляют две палочки гвоздики и немного лимонного сока или цедры, ставят на огонь, нагревают и добавляют растертый с ложкой сахара яичный желток.

Держат на огне, не доводя до кипения, пока смесь немного не загустеет. Кстати, немцы просто нагревают пиво на водяной бане и пьют, не тратя время на смешивание пива с другими ингредиентами.

Еще один популярный напиток у англичан — грог. Воду и водку смешивают в равных пропорциях, добавляют сахар, хорошо прогревают, а затем смешивают с горячим чаем.

А как вам теплое шампанское? Именно так лечат простуду французы. Они одеваются потеплее, устраиваются в постели и пьют на ночь бокал этого напитка. В составе шампанского есть вещества, которые помогают восстановить силы и снимают симптомы простуды.

Молдаване спасаются от простуды вермутом. В стакан подогретого до 80 градусов вермута добавляют ложечку меда, остужают и принимают по паре глотков 3 раза в день.

Еще один очень любопытный рецепт из Африки: банан пюрировать, добавить в него сок половины лимона, стакан белого сухого вина. Довести смесь до кипения и прогреть пару минут.

ТОП-5 напитков от простуды с алкоголем (фото)

Защитись от простуды и ОРВИ.

Прогони простуды на подступах горячим и крепким «лекарством». Напитки от простуды с алкоголем помогут тебе скорее встать на ноги.

Лучшие напитки от простуды с алкоголем

1. Грог

Воду и водку смешай в равных пропорциях, добавь сахар, хорошо прогрей. Затем смешай с горячим чаем и добавь лимон. По вкусу вместо водки можно использовать коньяк.

2. Пиво со специями

Около 300 мл пива смешай с щепоткой корицы, добавь две палочки гвоздики и немного лимонного сока (или цедры лимона).

Смесь поставь на огонь, нагрей и добавь растертый с 1 ч. л. сахара яичный желток.

Держи на огне, не доводя до кипения, пока смесь немного не загустеет. Напиток пей теплым.

3. Вермут с медом

В стакан подогретого до 80 градусов вермута добавь 1 ч. л. меда и сок лимона. Остуди и принимай по несколько глотков 3 раза в день.

4. Глинтвейн

Стакан красного вина смешай со стаканом крепко заваренного чая. Вылей в эмалированную кастрюлю, добавь 3-5 соцветий гвоздики, немного корицы, 2 ч. л. меда и лимонный сок. Доведи до кипения, сними с огня и пей теплым.

5. Белое вино с бананом

Разомни банан в пюре, добавь в него сок половины лимона и 1 ст. белого сухого вина. Доведи смесь до кипения и прогрей несколько минут. Напиток пей теплым.

Читай также:

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

ТОП-10 напитков при простуде

С наступлением осенне-зимних холодов увеличивается риск заболеть простудой. И здесь важно при первых признаках, буквально сразу же, применить профилактические меры. Горячие напитки помогут облегчить некоторые симптомы, а иногда и вовсе – за ночь забыть о болезни.

«Днепропетровская панорама» составила список самых вкусных, полезных и витаминных, безалкогольных и алкогольных классических согревающих напитков от простуды.

1 Ромашковый чай

Ромашка в сочетании с липой и медом является хорошим противопростудным средством.
Для приготовления чая нужно взять по 1 чайной ложке цветков ромашки и липы, заварить стаканом кипятка, настоять 20 минут, процедить.

2 Имбирный чай с лимоном

Имбирь укрепляет иммунитет и повышает работоспособность.
Измельчить половину чайной ложки корня имбиря, положить ее в стакан с горячей водой, добавить туда щепотку корицы, немного сухих измельченных листьев мяты, 1 столовую ложку меда и 1 столовую ложку сока лимона.

3 Чай из шиповника

Шиповник богат витамином С.
Измельченные сухие плоды шиповника (3 столовые ложки) залить 0,5 л кипятка и оставить в термосе на ночь. Утром процедить.

4 Чай с малиной и липой

Напиток отличается противовоспалительным эффектом.
Из сухих цветков липы заварите чай, добавьте в него сухие ягоды и листья малины. И оставьте настаиваться на 30 минут. Можно использовать малиновое варенье.

5 Теплое молоко с медом

Мед – противовоспалительное и антибактериальное средство. Молоко смягчает и снимает воспаление. Молоко нужно вскипятить, охладить до теплого. Добавить ложку меда.

6 Компот из сухофруктов

Отвар из сухофруктов обладает общеукрепляющим действием.
Сушеные яблоки и груши варить в течение 30 минут, добавив сахар (3 ст. л. на 1 л воды), затем добавить чернослив, а за 5 минут до окончания варки – изюм и курагу.

7 Клюквенный или калиновый морс

Морс восстанавливает силы, способствует уменьшению вирусов в организме и укрепляет иммунитет.
1-2 стакана свежих или замороженных ягод клюквы необходимо тщательно измельчить. Добавить несколько столовых ложек сахара. Далее залить кипятком и подержать на огне 10-15 минут. Можно добавить в морс половинку лимона.

8 Глинтвейн

Помогает не только справиться с симптомами простуды, но и согреться.
Бутылку красного сухого вина смешать с 3 столовыми ложками сахара, 1-2 палочками корицы, апельсином или грейпфрутом, 7-10 сухими гвоздиками. Поставить на огонь, довести до кипения. Дать напитку настояться 20-30 минут.

Чаще всего грог – это ром, разбавленный водой с сахаром. Иногда используется горячий чай.
В воду добавляются разнообразные пряности. Смесь доводится до кипения, затем снимается с огня, после чего в нее вливается ром. По желанию добавляется сахар.

Польский пивной напиток, аналог глинтвейна, но вместо вина используют пиво.
Для приготовления необходим литр пива, 4 ложки меда или 5-6 сахара, 10-15 гвоздик, немного корицы и малиновый сок 70-100 мл. Готовится, как глинтвейн.
Пиво необходимо дегазировать, иначе во время варки оно может вспениться и “убежать“.

Напитки от простуды: 5 спиртных и согревающих

Напитки от простуды — лучший способ согреться в холодную погоду, поправить здоровье, и даже поднять себе настроение.

Грог

Грог (англ. grog) — горячий алкогольный напиток. В наиболее общем варианте представляет собой ром, сильно разбавленный водой с сахаром. Иногда используется горячий чай.

Как готовить грог: в воду добавляются разнообразные пряности (корица, гвоздика, имбирь и т. п.), в ряде случаев также лимон или лайм. Смесь доводится до кипения, затем снимается с огня, после чего в нее вливается ром (в качестве алкогольной базы возможен также коньяк или виски). По желанию добавляется сахар.

Еще один способ приготовить грог смотри в следующем видео:

Гжанец (пиво со специями)

Piwo grzaniec z goździkami — пиво горячее с гвоздикой. Это польский пивной напиток, является аналогом глинтвейна, вот только вместо вина поляки используют пиво. Ингредиенты: литр пива, 4 ложки меда или 5-6 сахара, 10-15 гвоздик, немного корицы и малиновый сок 70-100 мл.

Перед приготовлением пиво необходимо дегазировать (вылить все пиво в большую тару и тщательно размешать или взбить ложкой), иначе во время варки оно может вспениться и “убежать“.

Наполняй кастрюлю всеми ингредиентами, включая пиво, и ставь на огонь. Периодически помешивая, доводи до кипения. Ни в коем случае не давай закипеть. Снимай с огня и разливай по кружкам. Не забудь нас пригласить на дегустацию.

Вермут с медом

Вермут изначально создавался как лекарственное средство, соединившее в себе вкус прекрасного вина и лекарственных растений. Так что не стоит игнорировать сей продукт.

Еще вермут, как в Древней Греции, так и в современном обществе, считается отличным антисептиком. Его употребляют для улучшения пищеварения и в качестве аперитива. Вермут широко используется в народной медицине и отлично справляется с некоторыми недугами.

Один из главных недугов, с которым борется вермут — это кашель и простудные заболевания. Для этого 100 мл вермута подогревают до 80°С и постепенно добавляют 1-2 столовые ложки меда. Полученную смесь охлаждают до комнатной температуры и употребляют ежедневно по три столовых ложки в день после еды. Хотя, можно больше — в зависимости от преследуемой цели.

Смотри, как приготовить вермут в домашних условиях на основе грецких орехов:

Белое вино с бананом

С помощью блендера, электричества и волшебной кнопки “on“ преврати банан в пюре. Залей его соком выжатого лимона (можно половинки лимона, чтобы не было так кисло), добавь стакан белого вина. Затем нагрей это дело, но не доводи до кипения. После — пей маленькими глотками.

Глинтвейн

Статей о глинтвейне писано-переписано. Рецептов — еще больше. Вот 2 самых популярных.

Способ приготовления без воды

Нагревай красное вино до 70

78 °C вместе с сахаром и пряностями. Делай это на среднем огне при периодическом помешивании, после чего нужно дать глинтвейну настояться под крышкой 40—50 минут. Так дашь аромату специй постепенно раскрыться. Не доводи глинтвейн до кипения.

Пряности лучше использовать не молотые, иначе не удастся отфильтровать напиток, и он будет скрипеть на зубах. Как правило, в глинтвейн добавляют корицу, гвоздику, лимонную корку, бадьян, мед, имбирь. Могут быть использованы черный перец, душистый перец, лавровый лист, кардамон. Также могут быть добавлены яблоки, изюм, орехи.

Способ приготовления с использованием воды

В емкости кипятится вода в соотношении 150—200 мл на литр вина, добавляются пряности. Пряности немного варятся в воде, чтобы они отдали свои ароматные эфирные масла. После этого добавляется сахар или мед. И только в самом конце — вино.

Так же, как и в первом варианте, глинтвейн ни в коем случае нельзя доводить до кипения. При кипячении он моментально теряет свои вкусовые качества и большую долю содержания алкоголя. Как только пропала белая пена с поверхности вина, необходимо снять емкость с огня.

Подают этот напиток в кружках или в высоких бокалах из толстого стекла с большой и удобной ручкой.

Смотри наглядное пособие по приготовлению глинтвейна:

Горячий градус: крепкие согревающие коктейли

Главное правило в приготовлении не только горячих, но и вообще любых алкогольных коктейлей – никаких правил! Нужно прислушиваться и следовать за собственными вкусовыми ощущениями. И если тебе нравится коктейль и ты хочешь выпить еще такой же, ты нашел именно свой рецепт. И совершенно не важно, что в нем в два раза больше сахара или вместо рома добавлен коньяк. Главное, что тебе этот коктейль нравится.

Айриш кофе

Это, пожалуй, самый простой и быстрый в приготовлении алкогольный коктейль. Достаточно в горячий кофе плеснуть пару ложек рома или виски (в оригинале это должен быть ирландский виски), добавить сахар по вкусу, взбитые сливки – и напиток готов. Помимо айриш есть и другие горячие алкогольные коктейли на основе кофе – например, венский кофе с самбукой или мексиканский с текилой и кофейным ликером. Пропорции ингредиентов в таких кофейных напитках можно варьировать на свой вкус, однако если ты пьешь столь крепкий кофе в середине рабочего дня, то не стоит добавлять алкоголя больше двух столовых ложек на чашку 150 мл.

Это самый известный и популярный горячий алкогольный коктейль во всем мире. С точки зрения пользы для здоровья, употребление нагретого красного вина в небольших количествах может быть полезно для организма. В сочетании с медом его испокон веков использовали в качестве лечебного средства от простуды и общего недомогания. Специи, которые добавляют в глинтвейн, полезны также сами по себе. Корица и гвоздика помогают излечить простуду, лимонная и апельсиновая цедра богата витаминами, бадьян и кардамон улучшают работу кишечника и стимулируют обмен веществ. Содержащийся же в вине алкоголь расслабляет и согревает. В общем, глинтвейн – прекрасный напиток для холодного зимнего вечера.

Другие горячие напитки

Грог – это, по сути, светлый ром, разведенный горячей сладкой водой. При приготовлении вода с сахаром, лимоном и специями (корица, кориандр, гвоздика) кипятится и уже потом в нее добавляют крепкий алкоголь. Вместо рома по желанию можно добавить виски или коньяк.

Пунш – горячий или холодный алкогольный коктейль, содержащий крепкий алкоголь (чаще всего ром) и фрукты или фруктовый сок. Традиционно его подают на вечеринках в больших чашах и разливают по бокалам с помощью половника.

Блю блейзер – кипяток и виски смешиваются в равных долях, добавляют немного сахарной пудры и лимонного сока по вкусу. Существует также версия коктейля «Фруктовый блейзер» – коньяк нагревают с кусочками фруктов или ягодами, поджигают, затем сцеживают в стопку и выпивают залпом.

В общем, в мире барменов на первом месте всегда творческая составляющая. Однако, несмотря на фактическое отсутствие правил, существуют некоторые основополагающие рецепты. Если в приготовлении горячих алкогольных коктейлей ты еще новичок, можешь придерживаться их.

Рецепт: mint glentwine (мятный глинтвейн)

На 1 порцию:
Клубника – 1 ягодка
Малина – 1 ягодка
Ежевика – 1 ягодка
Мята – веточка
Гвоздика в палочках – 3 шт.
Кардамон – 3 шт.
Ароматик биттер – 1 капля
Черносмородиновый ликер – 10 мл
Мед – 10 мл
Красное вино – 200 мл

  1. Ягоды положи в сотейник или турку, разомни, добавь оставшиеся ингредиенты, доведи до кипения.
  2. Перелей глинтвейн в высокий стакан и укрась веточкой мяты.

Рецепт: fruit blazer (фруктовый блейзер)

На 1 порцию:
Коньяк – 40 мл
Сахар тростниковый – 1 ч. л.
Малина – 2 шт.
Ежевика – 2 шт.
Клубника – 1 шт.
Цедра лимона и цедра апельсина – по вкусу

  1. Наполни стакан кипятком, сверху положи коньячную рюмку, налей в нее коньяк, добавь сахар и подожги коньяк.
  2. Затем добавь ягоды и цедру.
  3. Перелей коктейль в чистую теплую коньячную рюмку и подавай.

Рецепт: apple toddy

На 1 порцию:
Виски – 40 мл
Яблочный сок – 150 мл
Яблоко – 1 долька
Мед – 1 ст. л.
Корица – 1 палочка

  1. Соедини все ингредиенты в сотейнике, кроме яблока.
  2. Перемешай, нагрей, но не доводи до кипения.
  3. Перелей напиток в стакан, укрась долькой яблока и подавай.

Рецепт: blackcurrant tea

На 2 порции:
Черная смородина (свежая или замороженная) – 80 мл
Ром – 80 мл
Лимон – 2 дольки
Апельсин – 2 дольки
Сахарный сироп – 1 ст. л.
Тимьян – 3 веточки

  1. Смородину разомни в пюре. Переложи во френч-пресс.
  2. Залей пюре ромом, добавь дольки апельсина и лимона, сахарный сироп и тимьян.
  3. Залей все кипятком. Оставь на пару минут и разливай

Рецепты: Сейран Геворкян, совладелец и шеф-бармен Cuba Libre Bar

Коньяк в качестве лекарства от простуды: эффективные рецепты и их применение

Коньяк – продукт, полученный в результате брожения белых сортов вина, часто используемый для профилактики простудных заболеваний и их лечения. Рецепты от кашля, где он применяется в качестве основного компонента, очень просты в приготовлении. Многие врачи выступают против подобных методов. Между тем, коньяк зарекомендовал себя как эффективное средство при лечении кашля.

Для усиления лечебных свойств его можно принимать совместно с перцем, медом или лимоном. Но не вредно ли для здоровья смешивать алкоголь с другими напитками, например, чаем? Перед употреблением необходимо знать об основных моментах, требующих внимания, при лечении коньяком. Это средство оказывает потрясающее профилактическое и лечебное воздействие при борьбе с простудными заболеваниями.

Можно ли употреблять во время простуды

Возникает закономерный вопрос: возможно ли употребление алкогольного напитка одновременно с приемом медицинских препаратов? В народных рецептах он часто используется для лечения кашля, как основной компонент. Однако, официальная медицина придерживается противоположного мнения. Врачи утверждают, что напиток повышает артериальное давление.

Употребление алкоголя улучшает аппетит, способствует расширению сосудов, в результате чего головная боль прекращается. Как бы парадоксально это не звучало, но напиток положительно воздействует на иммунную систему. Коньяк укрепляет ее и повышает сопротивляемость к негативным влияниям извне. Народная медицина, внимательно изучив все аспекты вопроса, пришла именно к таким заключениям.

Коньяк от простудных заболеваний

Необходимо детально разузнать, какие свойства напитка помогают бороться с неприятными симптомами простуды. Для эффективного лечения заболеваний следует убедиться, что алкоголь хорошо переноситься организмом, не оказывая на него негативного влияния. Средство требуется употреблять в умеренном количестве, используя вспомогательные ингредиенты: мед, перец, лимон. Можно также добавлять несколько капель «лекарства» в чай или кофе.

Благоприятное действие достигается добавлением сока лимона или других цитрусовых фруктов. Коньяк – эффективное средство, избавляющее от симптомов простуды, способное, в некоторых случаях, заменить витамины и даже антибиотики. Лечиться этим средством нужно аккуратно, употребляя небольшое количество в чистом виде. Лучше всего использовать его в составе настоек и смесей.

Эффективные методы справиться с недугом

Рассмотрев выше вопрос возможно ли употребление алкогольного напитка во время болезни мы пришли к выводу, что при грамотном употреблении польза очевидна. Слабую коньячную настойку с добавлением меда, молока, лимона и специй, содержащую минимальное количество алкоголя, дают даже детям. Это оправдано при случаях, когда необходимо снизить высокую температуру тела, а лекарства не дают нужного эффекта. Лицам, чей возраст не достиг 18 лет, пить алкоголь в чистом виде противопоказано.

Приготовление любого средства от простуды с использованием коньяка не представляет никаких трудностей, главное определиться – какой способ является предпочтительным и принесет наибольшую пользу:

  • употреблять в чистом неразбавленном виде;
  • смешивать с другими напитками, например, с кофе или чаем;
  • использовать перец, мед или лимон в качестве вспомогательного ингредиента;
  • подогревать напиток;
  • настаивать несколько дней, для придания особых лечебных свойств.

Рецепт с медом

Мед обладает прекрасными вкусовыми качествами, приятным ароматом. Его лечебные свойства известны на протяжение многих веков. Сочетание меда с алкоголем можно встретить в самых давних народных рецептах. Поэтому, данные эти компоненты прекрасно сочетаются.

Классический рецепт от кашля включает три ингредиента: мед, лимон и коньяк. Небольшое количество напитка (не более 50 г) наливается в рюмку, туда же добавляют немного меда, а лимоном «целебное средство» закусывается. Этот потрясающий рецепт помогает не только справиться с простудными заболеваниями, но и бороться с внезапными скачками давления и аритмией. Такой метод лечения необычайно эффективен, но категорически не подходит людям, организм которых не переносит алкоголя.

Чай с коньяком при болезни

Положительно воздействие чая на организм человека доказано давно. Когда перепробовано множество медикаментозных средств и классическое сочетание лимона, меда и коньяка не помогает, на выручку придет обычный чай. В черный крепкий чай, предварительно немного охлажденный, добавляется несколько десертных ложек коньяка. Сразу после приема почувствуется приятное согревающее действие напитка, а признаки простуды бесследно исчезнут.

При лечении простудных заболеваний напитками, содержащими алкоголь, необходимо придерживаться некоторых правил:

  • Использовать алкоголь, произведенный из качественного сырья, при тщательном соблюдении технологии производства. Только высококачественный коньяк, выдержанный в дубовых бочках, с учетом температурного режима, будет обладать всем комплексом лекарственных веществ и оказывать благотворное влияние на организм;
  • Употреблять в небольших количествах, во избежание усугубления течения болезни. Нужно запомнить навсегда, что в большие дозы спиртного наносят непоправимый вред организму;
  • Пить «лекарство» желательно постепенно, маленькими глоточками.

При наличии серьезных хронических заболеваний (диабет, гастрит и т.д.) прием алкоголя не допустим. Необходимо помнить, что алкоголь способен вызывать быстрое привыкание, прибегать к подобным методам лечения стоит только по медицинским показаниям. Коньяк при простуде ‒ прекрасное лекарственное средство. При соблюдении некоторых требований и правил он поможет быстро и эффективно справиться со многими заболеваниями.



Source: mir-zdravi.ru


Добавить комментарий